据麦姆斯咨询报道，迈来芯（Melexis）近日宣布推出专为电磁炉设计的非接触式红外温度传感器MLX90617。该传感器运用创新的光学滤波技术，能够穿透电磁炉陶瓷面板，精准测量烹饪容器底部的温度。这一突破性技术不仅极大地提升烹饪控制的精确度，还显著增强电磁炉使用的安全性，从而大幅改善用户的整体使用体验。
受现有技术局限，传统电磁炉的温度控制主要依赖于陶瓷玻璃板背面的温度监测，这一定程度上影响温度控制的精准度。为克服这一限制，迈来芯成功研发出一款先进且经济高效的MLX90617解决方案，该方案能够穿透电磁炉的陶瓷玻璃板，实时精准测量烹饪容器底部的温度。
原理
MLX90617采用专为电磁炉陶瓷玻璃板优化的精确光学滤波技术，该技术能够精准捕获穿透陶瓷玻璃板、源自烹饪容器底部的红外辐射，并通过先进算法有效滤除陶瓷玻璃板自身发出的红外干扰，从而确保温度测量的准确性和可靠性。
工作方式
MLX90617被设计为可与另一个非接触式温度传感器（如MLX90614或MLX90632）协同工作，两者均安装于电磁炉陶瓷表面下方。此外，还可选配LED和光线传感器芯片，以实现原位发射率测量，从而进一步提升测量精度。
为精确测定烹饪容器的温度，MLX90617主要负责测量烹饪容器底部发出的辐射，而另一传感器芯片则负责监测陶瓷玻璃板及传感器自身产生的辐射。同时，集成的LED与光线传感器芯片用于测量烹饪容器的反射率，进而推算其发射率。通过高效的实时处理算法，系统能够准确计算出烹饪容器底部的温度，同时有效排除陶瓷表面及传感器芯片自身辐射的干扰。
相较于传统电磁炉采用测量陶瓷玻璃温度（Tglass）的标准方法，MLX90617则运用先进的光学滤波技术，能够实时穿透玻璃，直接测量烹饪容器底部的温度（Tpot）。对比结果显示，MLX90617所提供的测量结果显著更接近烹饪容器的真实温度，充分展现其卓越的温度测量准确性。
改进电磁炉设计
电磁炉制造商通过集成迈来芯MLX90617，能够打造出一款显著提升产品精度、优化最终用户烹饪体验的先进解决方案。
该传感器直接监测烹饪容器底部的温度，而非玻璃表面温度，从而使电磁炉的电子控制系统能更精准地掌握食物温度。这一特性特别有利于需要在精细温度范围内调节的烹饪操作。此外，该传感器具备温度超限检测功能，有效提升系统安全性，并推动更先进自动烹饪系统的研发。
MLX90617具备出厂预设的宽工作温度范围（0℃至125℃），专为70℃至250℃范围内的炊具温度测量而设计。它采用行业标准的TO39封装，支持5V电源电压，并通过SMBus数字接口轻松融入电磁炉设计中。
MLX90617将红外热电堆检测元件、信号调理ASSP、低噪声放大器、17位ADC以及高性能DSP单元高度集成于TO39封装内，实现高精度、高可靠性的温度测量功能。
深入开发
“起初，我们开发MLX90617旨在响应客户需求，但在处理微弱的短波红外信号时面临诸多挑战，一度让我们对其可行性产生质疑。”迈来芯营销经理Joris Roel坦诚分享，“然而，经过深入研发与应用测试，我们不仅成功克服这些障碍，还推出一款既贴合客户需求，又经济高效、易于使用的解决方案。”
