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霸王茶姬将在香港尖沙咀K11 ART MALL开设其首家门店，意图通过高流量地段迅速建立品牌声誉，与邻近的喜茶和奈雪的茶展开激烈竞争。
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内地茶饮品牌在香港市场的扩张步伐加快，但高昂的租金和人力成本让许多品牌面临严峻挑战，部分品牌已相继宣布退出市场。
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尽管面临重重困难，霸王茶姬等品牌仍坚定地在香港开店，视其为全球化战略的一部分，力图在国际市场中占据一席之地。
据界面新闻报道，霸王茶姬近日在香港尖沙咀K11 ART MALL设置围挡，计划于8月开业。这是霸王茶姬在香港的首家门店，旁边是已经开业的喜茶和奈雪的茶。
K11 ART MALL是香港著名的潮流购物中心，吸引了大量年轻消费者。霸王茶姬选择在此开店，可能是为了通过高流量地段快速建立品牌声誉。
此前，霸王茶姬在香港的招聘网站上发布了招聘信息，要求新员工需在深圳接受培训。店员培训期间的工资约为1.45万港元，而奶茶店长的月薪在1.8万至2.5万港元之间。
香港的高人力成本和租金对于内地品牌来说是一个巨大的挑战。据报道，在香港，洗碗工的月薪可以高达1.8万港元，这意味着茶饮品牌在香港立足并不容易。
自2023年以来，已有多家内地茶饮品牌在香港开店。
柠檬茶品牌“柠濛濛”、“林香柠手打柠檬茶”和“茶救星球”在3至4月间相继在尖沙咀和旺角开设门店。
喜茶自2018年进入香港市场后经历了一段收缩期，但目前其门店数量已增至6家，并计划新增3家店铺。
茉酸奶于2023年11月在尖沙咀K11 Musea开设首店，即使一杯酸奶售价高达40港元，依然吸引了大量顾客。
库迪咖啡在2023年10月底在港岛上环开业，延续了其在内地的大幅优惠策略，折后咖啡价格低至10港元。
据香港媒体报道，蜜雪冰城于2023年12月在旺角开设首店，2024年5月在铜锣湾开设第二家店。据悉，铜锣湾门店的月租金约为15.3万港元。
蜜雪冰城在香港延续了低价策略，5港元的雪糕和9港元的柠檬水在高消费水平的香港依然具有吸引力。然而，据香港媒体测算，蜜雪冰城在旺角的首店每月需售出两万杯饮品才能支付约20万港元的租金。
一位资深茶饮行业人士向界面新闻透露，香港通关后，其品牌在深圳的业绩远好于香港。香港人热衷于北上内地消费，而本地消费者在香港的购买频次并未显著提升。据统计，2023年全年有1.4亿香港人次出入境，其中约7200万人次出境，75%选择前往内地。
然而，内地餐饮品牌在香港的经营并非一帆风顺。2023年5月进入旺角的“柠濛濛手打香水柠檬茶”于今年6月宣布结业。此外，湘西菜馆“萝卜向南”和广州小吃店“咕噜丸子屋”也相继关闭。这些案例表明，在高成本的香港市场，内地餐饮品牌如果无法提供足够的性价比，可能难以维持生存。
尽管如此，进军香港对内地茶饮品牌仍具有重要意义。据霸王茶姬创始人张俊杰透露，2023年公司总销售额（GMV）达108亿元人民币，2024年第一季度总销售额超过58亿元，预计全年总销售额将突破200亿元。张俊杰还表示，霸王茶姬2024年的目标是超越星巴克在中国的销售额。
对霸王茶姬这样的品牌来说，进入香港市场不仅是扩展版图的重要一步，也是其全球化战略的一部分。通过在香港市场的运营，品牌可以在文化、消费习惯和管理方面进行调整，为未来的国际扩展打下基础。
