作者 | 老绵1998
导语：这已经不是青岛啤酒第一次在产品中出现问题了。10月19日有网友爆料，山东青岛啤酒三厂，一工人爬进原料仓小便。目前市场监督局里已经安排工作人员前往现场调查此事。10月20日晚间，青岛啤酒发布情况说明，称公安机关已介入调查，该批麦芽已全部封存。在谴责工人的同时，我们是不是应该去思考另外一个问题：他为什么能如此放心大胆的去尿？因为只关注“他为什么会尿？”完全是找不到答案的，这个世界上脑子抽筋的人很多，甚至我们很多人都有突然一瞬间有恶作剧想法的时候。虽然已经在洗了，说是外包人员，不是青岛啤酒的正式工。这个说法，在事件刚发生的时候，我就料到了：处理危机公关的第一招，外包和临时工冲上去顶罪。就算是外包人员，也是在青岛啤酒的工作区域内，青岛啤酒一样要对此事负责。还有个新说法，从视频上看，应该不是原料仓，是物流承运商的运输车辆车厢。还是在甩锅，就算是在车厢，就算此人是承运商的工作人员，那我想问，物流环节是不是青岛啤酒销售环节的一部分，是否有义务和责任进行监督。试问，物流环节出的问题，品牌方简单的回避，推责于合作方，这不就等同于，销售环节不顾自己品牌的形象吗？最可怕的是，按照我们熟知的“蟑螂定律”：当我们能看到一个人往里尿的时候，青岛啤酒的忠实消费者已经都喝过原浆尿液啤酒了。估计品牌方现在最关心的，并不是有人往原料里加点尿，而是关心什么人拍的，又是怎么发布出来的。按管理学的说法，要么严肃物流生产制度，让员工包括合作方员工人没机会可尿，要么深厚的企业文化去洗脑员工，让员工工作时间不喝水，自然没有尿。不久的未来，青岛啤酒管理层会出台一项规定：工作区域内，禁止带手机及其他电子设备。海恩法则大概讲的是，每一起严重事故的背后，必然有29起轻微事故和300起未遂事故和明显事故先兆，以及1000起事故隐患。上述数据更多是从概率中推导出来的，是一种预估数据。海恩法则核心意思是，任何一起事故的发生，绝对不是偶然性，必然是长久以往的松懈、日积月累的失误、无处不在的漏洞和永远忽略的风险等累积造成的。进入身体里的食物和从身体里出来的排泄物，混合在一起，那肯定是食品行业的一场严重事故。套用海恩法则，那会不会有另外29次类似的事故没被曝光呢？会不会有1000次上完厕所不洗手就直接触摸原料呢？作为消费者，我们除了知道青岛啤酒的颜色比其他工业啤酒更为浑浊一些之外，别的什么也不知道。作为国内啤酒行业的龙头，青岛啤酒应该严肃来对待这次事故，不能随便进行无罪推定，就推给“临时工”和“合作方”。身为各个行业的打工人，我们非常清楚，工作中出现的失误很容易被内部消化掉，不慎发生的行业丑闻，也会被公共部门及时的压制。不过，进嘴的东西不一样，所有的青岛啤酒消费者此时此刻，都在细细品味上次嘴里的青岛味道。尿液混合在原材料中，经过麦汁煮沸、发酵过滤、杀菌处理之后，从化学上严格来说，已经与尿无关了。即使后续出具最权威的检测流程报告，说啤酒产品中不会含有尿素成分，这一些都无所谓了。也许猫屎咖啡的珍贵，让啤酒也有了口味多样化的遐想。毕竟青岛啤酒现在的悬念是，股票会出现几个跌停，销量会受到多大的冲击。几年前，百威啤酒出现过一次销量锐减，就跟一个谣言有关。国外有这么一个恶搞的新闻网站，平时专门写搞笑的假新闻。有一天出现了一条“新闻”：某国百威啤酒员工承认，在过去的十二年时间里，经常往啤酒酿造桶里撒尿。多数人看完就是一笑，但极少数人居然当真了，迅速地就转发到国内。一时间各自媒体和朋友圈都当真事在说，而且越传越真。百威在港股中狂跌，唬的百威中国特意发了一条辟谣声明。
但青岛啤酒这次，想轻易过关就没那么容易了，视频板上钉钉，估计也不好意思说是AI合成。因为，这已经不是青岛啤酒第一次在产品中出现问题了。去过青岛啤酒博物馆的，都应该看到过里面摆放着一个旧瓶子。那是在1978年10月，在运往香港的一批啤酒中，其中一瓶里居然出现了小毛刷。由于当时香港还未回归，此次事件成为了一条国际新闻。丢脸丢到国外去了，当时整个青岛啤酒全面停产，严肃整顿半年，上级有关部门派出了专门的工作组去检查和指导工作，认真解决生产问题。直到第二年的4月10日，青岛啤酒才被允许恢复生产。从那时候开始，青啤确立了“质量第一、卫生第一”的治厂方针，并把4月10日作为“提高质量纪念日”，每年的4月作为青岛啤酒质量月。当时装有毛刷的瓶子，被从香港运了回来，摆放在青岛啤酒的企业博物馆里面作为警醒。从此的四十多年间，青岛啤酒再没出现重大的食品安全事故。
那时候，这种知错能改、不推卸、负责任的态度，让负面事件快速反转。只可惜，毛刷事件过去的太久了，在时间的冲刷下，更多变成了喊口号、说故事的素材了。今年正好是青岛啤酒的120周年，为了未来400年的青岛啤酒原材料安全。我建议，把肇事者的裤衩子扒下来，摆放在青岛啤酒的企业博物馆，以表警示。
一个品牌兴盛百年不易，作为青岛啤酒的常年消费者，我是真不希望百年老字号被一泡尿给毁了。毕竟，啤酒口味的多样化，最终只能解决糖尿病患者的就业问题，却无法改变销量的陡降和品牌的陨灭。
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