为啥苏联的轻工业那么差

制造界 2022-09-06 21:25 1129浏览 0评论 0点赞

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来源：九边作者：九边

图片/ 图虫创意编辑/ 刘小用

提起苏联，可能大家第一反应就是无比庞大的军事实力和重工业，以及极度薄弱的轻工业。前者塑造了几乎是人类历史上最庞大的一支军队，而轻工业薄弱，导致老百姓生活水平一直上不去，这也成为后来苏联崩溃的原因之一。

那问题来了，为啥苏联那么强大，轻工业却搞不好呢？我这段时间没少查资料，就发现苏联的轻工业并不差，有很多领域是世界第一，比如毛织品、棉布、鞋、砂糖产量很长时间里都是世界第一，许多轻工业产品产量雄踞世界前列。主要是因为苏联的西部，也就是今天的乌克兰和白俄罗斯那一带极其肥沃，粮食作物极其充足。

看着也不差啊，那为啥大家说苏联的轻工业差呢？难道是以讹传讹？当然不是，苏联最大的问题是计划经济太僵化，经常出现一个问题，需求和供给始终平衡不了，经常是一个地方鞋子堆积如山，可他们最需要的糖却几乎没有，而另一个地方糖都多的没地方放，鞋却极度短缺。这也是缺乏价格信号的毛病。

更关键的是，复杂一些的轻工业品，苏联几乎不能生产，就需要进口。那为啥不能生产呢？这就涉及到大家对于轻工业和重工业认识的一个误区。

重工业给人的感觉难度很大。主要是机器设备比较难搞，但是产品数量比较稳定，一旦投产就不会变来变去，所以在苏联从西方进行了超大规模的工业购买之后，大部分问题就解决了。比如硝酸工厂就是苏联花了2700万美元，从美国杜邦引入了全套设备。著名的高尔基厂，平时产拖拉机，战时产坦克，也是苏联花了1300万从美国福特公司引入的。

斯大林也直言，“在我们所有重工业工厂中，约有三分之二是在美国的技术援助下建成的。”当然了，得花钱，苏联用黄金和资源支付。

反过来讲，轻工业看着简单，生产衣服食物家电什么的，因为要适配无数人的需求，所以产品种类一直多得离谱。

比如咱们平时的衣服，四五十年前，我国全国人穿的都差不多。但是如今大家去看看，淘宝上衣服的种类高达几十万种，走在大街上，可能一条街找不到两个人穿一样的。这么多衣服，才能满足老百姓千变万化的需求。

这背后就是超级复杂的产业链和供应链，来支撑这种变化无穷的需求，难度和复杂度一点都不比重工业弱。

另外一点，轻工业的基础是大量人口，然而由于战争等，苏联的人口一直不太够。苏联人口最高峰在上世纪八十年代末期，大约有2.8亿人口。同期美国人口大概在3.5亿。

这么看差距不大，但美国从来也不是单打独斗，美国和它的盟友加起来超过了10亿，彼此贸易频繁，整体是一个系统。而苏联加上自己的盟友，也才三亿多，差距太大。苏联轻工业不行，美国也不行，美国把轻工业转到了亚洲，苏联却没地方安排。

这也就决定了苏联那点人口，不可能两手抓两手都能硬，只能是瘸腿走路，他们为了国防，只好选择了和军事强相关的重工业，剩下的工业人口已经很少了，没法再去搞那些超复杂的轻工业了。

咱们可以拿奶粉举个例子，感受下轻工业的复杂程度。婴幼儿配方奶粉是生活中非常常见的一个品类，竟然有上千款，简直匪夷所思。

可能有小伙伴纳闷，真需要那么多吗？当然了，不同人群对营养需求、价位、口味等都不一样，这么大的国家，有这么多种类也正常。

而这么多奶粉品类背后，是如山一样规模的供应链。这么说吧，奶粉行业横跨了一二三产业，从前端的饲草种植、奶牛养殖、奶粉加工，再到仓储、物流、销售，是一个极其庞大的工程，没有几十年时间搞不起来。比如我们这么大的国家，每年上千万个婴儿宝宝，背后是几百万头奶牛。当然了，并不是有了奶牛，就有了好奶粉。

就拿奶源来说，规模化牧场的奶源质量最好，养殖小区牧场次之，散奶的品质则较难把控。在2008年左右，中国的奶源市场还是鱼龙混杂，散奶充斥市场，无法从源头保障品质，最终导致了三聚氰胺事件，进而失去了消费者信任。

在这次事件中，我们熟知的飞鹤，就是少数没有检出的乳企之一，主要也是因为他们的产业链供应链都是自己建的。飞鹤很早就看到了当时的奶源问题，在2006年开始建设现代化、规模化的“万头牧场”，从产业链的源头开始抓奶粉的品质。

到今天，飞鹤共有10个牧场、超过9万头奶牛、奶山羊，近60万亩专属农场，9个现代化智能工厂，奶源自给率达到100%。

这只是第一步，因为只解决了奶源的问题。除了牛奶这个核心原料，还需要添加其他辅料，比如OPO、乳铁蛋白等。

这就涉及到国际供应链的问题了，受到国际局势或者疫情的影响，这种就很容易被国外“卡脖子”，一不小心就会出现原料断供、产品短缺的问题。像疫情刚开始那会儿，国外的乳铁蛋白没法运进来，很多企业的乳铁蛋白产品纷纷告急，买都买不到，一些工厂直接停产。对于食品乳品行业来说，这种供应链上的隐患，就不仅是对产业造成了威胁，也给百姓生活造成了极大的困扰——孩子随时都有买不到奶粉的风险。

好在经过多年的核心原料攻关，今年5月份，飞鹤投产了中国乳业第一条乳铁蛋白自动化生产线，技术完全国产化,解决了关键原料被国外垄断的问题。现在全球疫情形势严峻，国际局势复杂动荡，实现婴配粉核心配料的国产化，对于乳业产业链供应链的稳定、保障高品质乳品的持续供应，有非常重要的意义。

对于供应链来说，更关键的是弹性。苏联一直存在需求和供给不平衡，比如鞋厂生产鞋，罐头厂生产罐头，即使哪个工厂发现某个产品可能非常抢手，也需要打报告，让国家分配资源，这又涉及超级复杂的计算量，大部分情况下都不了了之。

那市场经济下怎么解决呢？主要是去找供应商，不需要向一个中心节点汇报。如果供应商觉得你的价格合理，他们再去想办法找原料提供商，一级一级就反馈上去了。最后你不需要知道供应商是怎么解决的，你很快拿到了你需要的部件，做成成品，发布出去。比如苹果手机，它也不是所有的部件都生产，而是掌握住一部分核心技术，其他的都向市场购买，三星的屏幕，夏普的摄像头，以前是英特尔的CPU，现在是他们自己设计，找台积电代工。

也就是说，市场经济是从下往上计划的，每个企业都管理好自己的供应商就行了，供应商会去管理自己的供应商，没有一个中央处理器。

为啥我国南方制造业在全世界有几乎不可替代的作用，主要是这种弹性，在其他国家，你需要什么东西，很可能根本找不到供应商，或者几个供应商不在一起，在中国，几天就能出样品。因为你去了东莞，很容易就找到产品所需的各种部件对应的供应商，我们的产业规模太大了，形成了一个网络，这个网络能创造出来一切。

这种弹性，其实也就是供应链的敏捷性，能够快速响应市场需求。尤其是最近这些年，数字化的出现，让供应链的弹性和敏捷性，达到了前所未有的高度。

再以飞鹤举例，经过这些年的数字化升级，在飞鹤智能供应链体系下，可以快速迭代，比如要搞个新产品或者增加新产能，可以很快地拆解生产的目标、采购的目标、物流的目标，就能通过计划去平衡产销，而且还可以根据趋势判断未来的订单。

从数据来看，以前经销商下订单之后，产品需要在28天之内送达，有了数字化供应链的加持，15天或者更短的时间内就能送达。如果是电商直销，飞鹤奶粉从挤奶到产品送达消费者手中，最快仅需28天。

正如中国飞鹤副总裁魏静曾称，如果数据整合做得足够好，终端门店每卖出一罐奶粉，工厂就知道接下来应该多投几滴液奶。而飞鹤正在朝着这个方向努力。

说到这里，大家应该懂了。对于企业来说，供应链是非常核心的一个能力，只有提高供应链抗风险和应急的能力，才能保障市场供应的稳定性和连续性。

对于轻工业来说，复杂、稳定、敏捷的供应链，正是其得以发展起来的关键。而轻工业发展起来了，就会给重工业提供资金，源源不断地反哺重工业，实现两条腿走路，国家的安全稳定和经济发展才有保障。

以中国为例，到今天，中国一百多种品类的轻工业产品产量居世界第一，有了名副其实的“世界工厂”之称，不仅为我国的老百姓提供了丰富的物资，改善了大家的生活水平。而这些轻工业产品，也在持续销往世界各地，成为我国经济发展的重要动力。

轻工业，看似简单，却关系着国计民生。

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