大家还记得读书时历史课本里讲过的这一幕吗？
1929年，美国经济大萧条。乳制品产量严重过剩，大量牛奶滞销。
于是，农场主为了保证利润，把大量过剩的牛奶直接倒进密西西比河。“资本家们宁可将牛奶倒掉，也不愿分给穷人。”
这是出现在以前历史教科书里的一幕。
从此，“倒牛奶”成为了经济大萧条的一个重要标志。
可是没想到，这一幕居然在今天的2020年，重现了。
据美国CNN新闻报道，由于疫情的影响，经济萧条，客户消失，很多牛奶无处安放，被倒进了下水道！
据美国国家牛奶营销合作社“美国乳农”公司统计，近期全美每天大约要倒掉270万至370万加仑（约1000万-1400万升）的牛奶。
美国金E乳业（Golden E Dairy）接到命令，被被要求每天倒掉2.5万加仑的鲜奶！
为什么要倒掉这些鲜奶呢？原因很荒唐，由于疫情的发展，很多餐馆、学校、酒店都关闭了，这些奶没有地方可销，只能倒掉！
结果这些将牛奶冲进一个废水湖，而且他们要每天将倒掉22万磅！
新冠肺炎蔓延之际，日常提供牛奶的学校关门，商店限制每户家庭的牛奶购买量，很多家庭在疫情初期囤足了牛奶如今无需购买……各种原因导致牛奶过剩，威斯康星州奶农被迫倒掉数十万加仑牛奶。
这样不少网友喊道：这情景我在历史课本上学到过......
威斯康星州相关部门正敦促美国农业部购买剩余商品，重新分配至慈善项目。
看到这个视频，网友们纷纷评论：
这也太浪费了吧？
这么好的牛奶，为什么要直接倒掉呢？
分给有需要的人不好吗?
资本家也太坏了，为了保证自己的利润，宁愿倒掉也要维护稀缺性。
也有网友说，这是一个危险信号，这意味着经济大萧条要开始了。
但真的是这样吗？那为什么要倒牛奶？
有专家是这样分析的：市场经济中参与者，总是会遵从一个简单的规律，那么就是在进行市场活动时，其获得的收益必须要大于付出的成本。对于大萧条时期的农民来说，随着牛奶价格的降低，他们逐渐发现似乎没有在进行牛奶交易的必要了。
在市场中，想要完成一笔交易的所花费的成本不仅仅是商品的生产成本，而且还需要付出运输、搜寻信息、时间等成本，在经济学中，我们把这些为了达成交易所花费的成本称之为交易费用。我们将用这个概念来解释这个问题。
诚然，牛奶已经产出，而且不易储存，如果卖不出去的话就会坏掉。但是这并不意味着奶农可以接受牛奶的任何价格。因为，在交易的过程当中存在着交易费用。具体到牛奶的交易当中，牛奶的运输费用、奶农找收购商花费的时间等都可以计入到完成牛奶交易的成本中去，而且这个成本并不是固定的或者说一劳永逸的，而是每进行一次交易都需要花费的。
所以，当奶农发现把牛奶全卖了所获取的收入都比运输牛奶花的费用少的时候，奶农理所当然地失去了交易的动力。另外，奶牛也不是想产奶就产奶，想停止泌乳就停止泌乳的，到点儿了奶农就得给奶牛挤奶，否则对奶牛身体还有伤害。而且牛奶储存又需要付出额外的成本，所以这时候奶农除了倾倒牛奶似乎也没有别的办法了。
所以我们可以发现，当市场上商品的价格低于商品的物流成本时，对生产者来说，该商品就失去了交易的意义。因为交易费用的存在，才会导致一面是穷人喝不起牛奶，而奶农还会同时把牛奶给倒掉。
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