在工作中，我们经常会碰到各种问题时，感觉到束手无策，不知道从哪下手，好象整个流程都有问题，处处都是风险。这个时候，使用SIPOC模型，就能比较容易地识别出有问题的流程；同时在六西格玛中，SIPOC还能帮助界定项目范围。
SIPOC是用来了解和认识过程的一种图形，它是一种简化了的过程流程图。利用SIPOC，我们可以对想研究的目标过程有个基本了解。因此SIPOC又称高级过程流程图，它以简洁直观的形式表现了一个流程的结构和概况，为后续的分析及研究奠定了基础。
戴明认为任何一个组织都是一个由供应者、输入、流程、输出、还有客户这样相互关联、互动的5个部分组成的系统。这5个部分的英文单词的第一字母就组成SIPOC，因而把此称作SIPOC组织系统模型。
1）供应商（Supplier）——向核心流程提供关键信息、材料或其它资源的组织。之所以强调“关键”，是因为一个公司的许多流程都可能会有为数众多的供应商，但对价值创造起重要作用的只是那些提供关键东西的供应商。
2）输入（Input）——供应商提供的资源等。通常会在SIPOC图中对输入的要求予以明确，例如输入的某种材料必须满足的标准，输入的某种信息必须满足的要素等。
3）流程（Process）——使输入发生变化成为输出的一组活动，组织追求通过这个流程使输入增加价值。
4）输出（Output）——流程的结果即产品。通常会在SIPOC图中对输出的要求予以明确，例如产品标准或服务标准。输出也可能是多样的，但分析核心流程时必须强调主要输出甚至有时只选择一种输出，判断依据就是哪种输出可以为顾客创造价值。
5）顾客（Customer）——接受输出的人、组织或流程，不仅指外部顾客，而且包括内部顾客，例如材料供应流程的内部顾客就是生产部门，生产部门的内部顾客就是营销部门。对于一个具体的组织而言，外部顾客往往是相同的。
SIPOC优点：
1）能展示出一组跨越职能部门界限的活动；
2）不论一个组织的规模有多大，SIPOC图都可以用一个框架来勾勒；
3）有助于保持“全景”视角。
使用SIPOC图有几个小技巧：
1）若是梳理流程，一般考虑从输出开始讨论书写。若是设计流程，可以从用户Customer的需求分析“VOC”来思考讨论。然后书写流程，接着确定输入，最后讨论供应商。
2）流程“Process”步骤不宜写得过细，仅描述关键流程，一般4～5个，不超过8个，从宏观的角度来分析，避免陷入细枝末节。
3）不考虑部门壁垒，只关注流程或业务本身。这也是六西格玛主要作用之一：跨部门协作。
接下来我们用一碗牛肉粉，帮助大家认识SIPOC高阶流程图。
贵州黔西县的牛肉粉店，几乎同一时间涨价，商家表示牛肉价飞涨导致成本上升，老价格无以为继。但是当地工商局已经要求所有店家将价格调整为原来的价格。那么这一系列的事件可能带来的影响是什么呢？
这样我们就简单梳理了一碗牛肉粉的产生。从SIPOC中我们可以看到，由于牛肉涨价10%，输入成本增高，为了保证利润，涨价是解决方法之一。现在工商局要求不准涨价，为了保证利润不变那么米粉店老板会咋办呢？
通常的做法：既然不能涨价，那只能降低成本，每碗牛肉量减少10%，可能会导致顾客不满意和流失。
奸商的做法：牛肉量减少20%，将牛肉块变成牛肉片或者牛肉末，铺满半个碗，看起来牛肉的量还增多了，明增暗降。
有谋略的老板的做法：联合其他米粉店同屠宰场老聂沟通，签署长期大量供货协议，约定采购价格和质量（SLA）。同时和米粉店老杨以及菜市场小郑交涉，将牛肉涨价的成本转嫁到米粉和佐料上。选用更经济实惠的能源，比如太阳能。
SIPOC高阶流程图是非常通用的一种分析方法，大家不妨在日常生活工作中多多尝试使用，对你捋清思路，找到解决问题的方向很有帮助。
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